Sicherlich hat jede Frau bemerkt, dass es aus irgendeinem Grund wert ist, Junk Food für ein paar Tage zu vergessen und sie von einer Milchgruppe oder sogar von einem Stück magerem Fleisch zu leben. 1-2 kg sind weg.
Dies ist nicht nur auf eine versehentliche Abnahme des Kaloriengehalts des Menüs zurückzuführen, sondern auch auf einen signifikanten Entzug von Kohlenhydraten aus der Ernährung. Dies ist das Prinzip der Ketodiät, die zur Gruppe der Proteinsysteme gehört.
In gewisser Weise kann diese Art der Anpassung Ihrer Parameter mit der "Trocknung" verglichen werden, auf die Sportler zurückgreifen. Aber die Ketodiät hat ein vollständigeres Menü, wenn auch nicht das ausgewogenste. Es wird manchmal als sanfte Version des klassischen kohlenhydratfreien Regimes bezeichnet, da pflanzliche Kohlenhydrate immer noch vorhanden sind.
Was ist das Wesentliche der Technik?
Der unbestreitbare Vorteil dieses Ernährungssystems liegt in der Tatsache, dass der Körper aufgrund der richtigen Auswahl der Produkte während der Ketodiät beginnt, nicht Muskelmasse für Energie, sondern abgestandene Fettreserven abzubauen. Infolgedessen ist Gewichtsverlust korrekt. Wenn Sie den Vorgang anders erklären, sinkt bei einem Kohlenhydratmangel der Glukosespiegel, der in direktem Zusammenhang mit der Energie steht. In diesem Moment werden Ketonkörper in der Leber synthetisiert, die Analoga für die gefallene Glukose sind und die zur Sicherstellung der Effizienz des Körpers verwendet werden. Von diesem Prozess erhält die Ketodiät ihren Namen.
Trotz eines solchen Schemas funktioniert die Ketodiät jedoch nicht, ohne den Kaloriengehalt des Menüs zu senken. Daher wird es auch hier notwendig sein, sich entweder mit der Berechnung des individuellen Grundstoffwechsels zu befassen oder sich auf allgemeine Prinzipien zu beschränken, die von einer Reduzierung des Energiewertes der Nahrung auf 1100-1200 kcal sprechen. Parallel dazu wird das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten überarbeitet. Die Anzahl der letzteren sinkt auf 100 g pro Tag, obwohl in einigen Fällen empfohlen wird, bis zu 50 g abzuziehen. Und die ersteren und die letzteren nehmen notwendigerweise zu, außerdem wird im Ketodiätmenü besonderes Augenmerk auf Fette gelegt, keine Proteine.
Es sollte sofort ein Moment beachtet werden, der in Bewertungen über die Ketodiät wiederholt erwähnt wird: Obwohl ein Mangel an Kohlenhydraten für einen kurzen Zeitraum für eine Person nicht schrecklich ist, gibt es einige Fälle, in denen dies nicht akzeptabel ist. Dies sind insbesondere Perioden mit hohem Stress. Hier führt der Mangel an Kohlenhydraten, die nicht aus Gemüse oder Obst stammen, zu einer hypoglykämischen Reaktion. Darüber hinaus ist es verboten, die Ketodiät an sich selbst und an Personen mit Leber-, Herz-Kreislauf- und Nierenerkrankungen auszuprobieren.
Lebensmittel für die Ketodiät: erlaubt und verboten
Da zuvor angegeben wurde, dass das Menü für die Ketodiät nicht nur aus der Zurückweisung von Kohlenhydraten besteht, sondern aus den Anteilen von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, müssen Sie auf die akzeptablen und inakzeptablen Lebensmittel für die Ketodiät achten. Und auch ihre Lautstärke, die tagsüber erlaubt ist.
Und der erste Punkt betrifft Getränke. Obwohl Alkohol nur wenige Kohlenhydrate enthält, müssen Sie, wenn Sie sich einigen seiner Typen zuwenden, absolut alles ausschließen. Das Problem liegt nicht so sehr im Kaloriengehalt, sondern darin, Appetit zu machen. Es ist auch ratsam, den Kaffee zu entfernen und ihn durch Kräutertee zu ersetzen. Mineralisches und sauberes Trinkwasser hat Priorität. Obst- und Gemüsesäfte sind nach den Bewertungen der Ketodiät nicht strengstens verboten, aber sie sind eine komplette Mahlzeit. Zusätzlich sollten sie mit Wasser um mindestens ein Drittel verdünnt werden. Sie können keine Kompotte auf getrockneten Früchten kochen.
Natürlich sollten Sie nicht an zuckerhaltige Produkte denken: Sie sind tabu ohne Ablässe. Daneben ist aber auch Getreide verboten. Auch Buchweizen, Reis und ähnliches Getreide sollten nicht konsumiert werden. Sie müssen einige der Obst- und Gemüsesorten vergessen. Speziell in der "Risikogruppe" Kartoffeln, Rüben, Karotten. Sie sind besonders gefährlich beim Kochen. Bei Früchten sind sowohl Trauben als auch Bananen nicht akzeptabel. Darüber hinaus können Nudeln, die aus Weizen und damit Nettokohlenhydraten gewonnen werden, nicht sein.
Die Grundlage des Menüs für eine Ketodiät sind Hühnereier, Käse und Hüttenkäse. Fleisch und Fisch sind mit ihnen verbunden, und dieser Gruppe sollte besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Hering und Lachs erhielten hier eine besondere Empfehlung. Sie erhöhen lediglich den Fettanteil in der Ernährung, der nach den Prinzipien der Methode erforderlich ist. Darüber hinaus können Sie mit Nüssen, unter denen Mandeln und Cashewnüsse geschätzt werden, diese auch erzielen. Fleisch kann auch jedes sein, Schweinefleisch mit Lamm ist nicht verboten, aber es ist besser, sie selten zu essen, hauptsächlich Geflügel oder Kalbfleisch für sich selbst zu wählen.
Auch der Fettgehalt der Milchproduktgruppe spielt keine Rolle. Bei der Ketodiät ist fettarmer Hüttenkäse eher unerwünscht als notwendig. Wenn dies jedoch den Kaloriengehalt der Diät nicht optimal beeinflusst, können Sie die fettarme Option wählen.
Wie erstelle ich ein Keto-Diät-Menü?
Laut Bewertungen zur Ketodiät können Sie das Menü selbst zusammenstellen und die Gerichte nach Belieben austauschen. Die Hauptsache ist, die Normen des Kaloriengehalts und der Anteile von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten zu befolgen. Und hier muss man wissen, dass Gemüse zwar in kleinen Mengen erlaubt ist, seine "Dosis" jedoch jeweils nur 40-50 g beträgt. Das gleiche Fleisch in einer Mahlzeit kann jedoch mindestens 100 g und sogar 300 g betragen. Gleiches gilt für die Milchgruppe.
Eine Beispielversion des Tagesmenüs:
- Die Eier werden zum Frühstück gekocht und mit Zweigen Petersilie und Dill serviert. Mit ihnen wird Kräutertee gebraut.
- Zum Mittagessen - milder und nicht zu salziger Käse.
- Jedes Fleisch wird zum Abendessen gekocht. Sie können daraus Dampf oder gebackene Fleischbällchen machen, indem Sie das Fleisch in Hackfleisch verwandeln und es mit Eiweiß, Salz und Zwiebeln kombinieren.
- Für einen Nachmittagssnack wird ein Protein-Shake erstellt oder eine Handvoll Nüsse genommen.
- Zum Abendessen wird ein gedämpftes Stück Fisch und Salatblätter empfohlen.
Für den Protein-Shake gibt es viele Rezepte. Am einfachsten ist fettarmer Hüttenkäse mit Milch und Zimt. Für diejenigen, die wirklich wenigstens etwas Geschmack haben wollen, empfehlen Bewertungen zur Ketodiät, ein wenig natürlichen Ananassaft hinzuzufügen. Nicht verpackt!
Nach den Kommentaren zu urteilen, kann die Ketodiät im Allgemeinen nicht als einfach bezeichnet werden. Trotz der Tatsache, dass ihre Speisekarte nicht hungrig ist und sogar leise mit Sport "koexistiert", ist es für viele ziemlich problematisch, eine solche Diät einzuhalten. Aber die Ergebnisse, die aus dem Verschwinden des Bauches und dem Ziehen der Muskeln bestehen, sind es normalerweise wert.